Noël à peine terminé, que nous pensons déjà à la galette des rois !!
Fêtée le 6 janvier ou bien le 1er dimanche de janvier, elle est une source d’inspiration aussi bien pour les auteurs jeunesse que pour les cuisiniers.
A vous de choisir où va votre préférence !
La célèbre comptine revisitée à travers de nouveaux couplets
Dix petits garçons se retrouvent pour partager une galette des rois. Sauf qu’il n’y a ni reine potentielle, ni fève, ni couronne. Ils vont quand même prendre les choses en main pour que cette histoire se termine bien.
Félicité, fille de boulangers, adore la galette des rois. Un soir, elle se rend au fournil pour en manger… Avec une dorure holographique sur le plat de la couverture.
Cette année encore, les animaux de la forêt se retrouvent sous le vieux chêne pour manger la galette des Rois qu’ils ont préparée. Sous le regard du hibou, tous veulent la fève et tentent alors de tricher au moment de choisir leur part.
Une petite marmotte veut faire une galette mais il lui manque des ingrédients. Ses amis l’écureuil, le sanglier et le cerf lui apportent ce qu’il manque. Alors que la galette est presque prête, le loup arrive.
C’est l’Epiphanie et Crocolou prépare une galette avec toute sa famille. Sa petite soeur va sous la table pour distribuer les parts, et Crocolou est un peu déçu de ne pas avoir la fève. Heureusement Marilou, la nouvelle reine, le choisit comme roi.
Une galette se laisse glisser par la fenêtre et s’enfuit sur le chemin en roulant. Elle rencontre successivement un biscuit, un bonbon et un bout de chocolat.
Une dame confectionne une galette et la met à refroidir. La galette s’ennuie, se laisse glisser de la fenêtre et s’enfuit. Elle roule, bat la campagne, chantonne, et échappe successivement à la convoitise d’un lapin, d’un ours, d’un loup. Qui la saisira ?
T’choupi s’apprête à goûter la galette des rois.
P’tit Loup est chargé de préparer la galette des rois. Il espère bien avoir la fève. Avec une recette de galette.
Harry Hérisson est en train de préparer une galette. Akim Ecureuil, Tinnie Taupe et Pauline Pie sont attirés par la bonne odeur du gâteau et, chacun leur tour, passent leur tête par la fenêtre mais à chaque fois ils font tomber un objet dans le plat. Au moment de la dégustation, les amis trouvent un caillou, une noisette et une perle en guise de fève.
Des recettes de galettes feuilletées, briochées ou à la frangipane. Avec l’explication des techniques pas à pas et des croquis de montage.
35 recettes de variations autour de la galette des rois. Les 2 recettes classiques : frangipane, et brioche. La pâte feuilletée maison en méthode traditionnelle et en méthode express. Et les variations pour changer un peu : Frangipane au caramel au lait, chocolat noisettes et caramel, frangipane et abricots, crème de marrons, myrtilles…
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